尿酸高的人群虽然可以吃葵花籽，虽然葵花籽营养成分比较丰富，含有比较多的脂肪、蛋白质以及矿物质、微量元素等，对身体有一定益处。但是从临床角度而言，建议血尿酸升高的人群少吃或者不吃葵花籽。
干葵花籽的嘌呤含量相对较高，100g的葵花籽含有143mg的嘌呤，接近于高嘌呤含量的食物，如果过量食用可能会使血尿酸升高。且干葵花籽本身的脂肪含量也较高，而血尿酸升高的人群通常会合并血糖或者血脂代谢异常，肥胖症的发生率相对较高。如果尿酸升高的人群过量食用葵花籽，对血脂或者血糖也会产生一定的不良影 响。
所以不建议血尿酸升高的人群吃葵花籽，此外其它的干果类食品，例如花生、白芝麻等食物，也属于中嘌呤含量的食物，同时脂肪含量也较高，也不建议血尿酸升高的人群食用。