全麻术后多长时间喝水，总体上一般的小手术，不涉及胃肠道的手术，4-6个小时可以喝水。要根据不同的麻醉方式，比如做局部的麻醉，可能手术结束，病人可以喝水。如果做的是不插管的短小手术，4-6个小时可以喝些稀的、甚至水，让病人恢复。
部分胃肠道手术、大型的手术可能插入胃管，需要时间。比如胃肠道的恢复、排气，可能要根据手术外科情况，再考虑喝水时间。总之，麻醉后病人麻醉药物，还有手术的创伤，手术时间、体温等，病人术后非常难受。好多病人全麻后嘴比较干，有的病人如果胃肠道手术不适合喝水，有时护士会拿棉签湿润嘴唇。
所以全麻术后多长时间喝水，也是根据病人的情况、手术的大小，还有具体要求，在病房都会根据不同的情况，护士会给病人交代，大家尽可放心。