胆囊切除以后会对身体产生一定影响，因为毕竟少一个器官。胆囊手术已经在人类历史上面出现了130年，到现在为止全世界仍然在做胆囊切除手术，说明胆囊切除以后对身体并不会产生较大影响，否则手术一定会发生改变或者消失。
胆囊切除以后，由于缺乏胆囊储存功能，胆汁进入肠道的量会明显增加，这时部分患者可能会出现腹泻、肠道不适等表现，但是人体有进化功能，人体会随着环境变化，身体也会产生很多相应适应性变化，胆囊切除一段时间之后机体会重新调节很多器官相应功能，包括胆汁分泌量、胆总管粗细程度、肠道蠕动能力，从而适应没有胆囊的身体情况，因此患者不用担心胆囊切除以后会对身体带来很严重的影响。