肌酐高通常意味着肾功能不全，这个时候饮食有一定的禁忌，具体如下：
1、低盐饮食：通常每天的食盐摄入量要求是4-6g，一般一袋盐是400g，如果一个人吃，100天才能吃一袋盐。另外，咸菜、酱油里面也含有比较多的盐，这也需要注意；
2、低脂饮食：要求油要吃得少一点，含油比较多的肉，如猪肉之类也要吃得少一点。另外，不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸的比例通常要在2∶1以上；
3、低蛋白饮食：低蛋白饮食一般要求看病人的肾小球滤过率，如果肾小球滤过率在90ml/min以上，一般对蛋白摄入没有限制。如果肾小球滤过率在60-90ml/min，一般通常把蛋白摄入量降到0.8g/kg，如果在30-60ml/min通常会降到0.6g/kg。如果＜30ml/min，一般会降到0.4g/kg。在降低蛋白供应时，还要注意给予优质蛋白饮食，优质蛋白饮食通常就是动物蛋白或者大豆蛋白，另外动物蛋白里白肉优于红肉。