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吃海鲜会引起痛风吗

刘爱华风湿免疫科主任医师
北京医院三甲全国第60

吃海鲜有可能会引起痛风发作,海鲜属于高嘌呤含量的食物,在日常生活当中常吃的三文鱼、沙丁鱼、凤尾鱼、虾、蟹,以及贝壳类的海鲜如生蚝等,都属于高嘌呤含量的海鲜。每100g海鲜中的嘌呤含量能达到150mg以上。

如果一次性大量进食海鲜,可能会引起体内血尿酸水平明显升高,很容易引起尿酸盐结晶沉积在关节以及周围的软组织,形成痛风发作,也就是晶体性关节炎。痛风发作时可以导致局部关节以及软组织出现明显的红、肿、热、痛,有痛风病史或高尿酸血症的患者不建议吃海鲜。无论属于痛风急性发作期还是缓解期,还是慢性期的患者,都不建议吃海鲜类食材。海鲜中含有比较多的蛋白质,还有脂肪、矿物质、微量元素等营养物质,可以通过食用蛋类或者奶制品作为补充。

2023-07-03
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