胃癌患者舌头变化不是很明显，晚期胃癌舌头可能会呈现暗红发黑。胃癌症状主要以消化系统疾病症状为主，不能单纯以舌头变化来判断，通常胃癌患者早期有恶心、呕吐症状，常于每年体格检查时发现，很多患者因怀疑消化不良而错过最佳治疗时机。
当肿瘤不断增大时，患者会出现上腹部不适感，晚期时还会出现咳血、便血情况。若怀疑患有胃癌，可到相关医院做胃镜检查。若对胃镜紧张、恐惧，可选择X线钡餐检查，因此通过舌头变化来判断是否患有胃癌不科学。此外对于40岁以上人群，尤其是有肿瘤家族史病人，建议每年定期行胃镜检查以达到早发现、早治疗的目的。