醉酒后可饮用小米绿豆粥，因绿豆有清热解毒作用，而小米有促进胃肠蠕动作用，此时饮用可加速酒精代谢达到醒酒目的，也可饮用红枣大米粥以缓解醉酒状态。
醉酒后可伴有恶心、反酸、嗳气等症状，主要因酒精导致胃黏膜充血、水肿、糜烂、溃疡、出血等，可服用抑酸药物如兰索拉唑、雷贝拉唑、奥美拉唑、泮托拉唑等，也可使用H2受体组织剂如雷尼替丁、法莫替丁等进行治疗。还可加用胃黏膜保护剂如硫糖铝凝胶、铝碳酸镁以及胃动力药如吗丁啉、莫沙必利、伊托必利等。
此外，醉酒者还可饮用葡萄糖水或蜂蜜水，加快酒精在体内代谢过程以达到醒酒目的。且需注意醉酒者需要专人 护理，避免产生不良并发症。