胃癌早期最好的治疗方法，还是应该手术切除，手术时把发生胃癌的地方胃以及淋巴结彻底清除，称为根治性手术。
手术之前首先要做检查，要了解胃癌侵犯的深度以及有没有淋巴结转移、远处转移，判断胃癌的期别。
如果属于Ⅰ期、Ⅱ期，能够通过手术达到根治，还是应该尽量做手术。除非病人的一般情况不允许，如高龄老人、有心脏病，有其他严重并发症的情况下，尽可能还是手术治疗。
手术治疗后在病人恢复后再考虑做化疗，因为理论上把肿瘤都完整切除，但是也有个别病人肿瘤虽然不大，但是可能有早期发生远处转移的可能性。所以手术后大部分病人还应该做几个疗程的化疗，把可能存在的癌细胞杀灭，这样才能达到根治的目的。