胰腺炎需要注意的事项需根据病因来定：
1、如果是胆源性胰腺炎，而且是轻症，胰腺炎恢复以后7-10天的时候要去门诊检查，可能需要对胆结石做手术；
2、如果是重症胰腺炎恢复以后是4周左右，要去门诊去就诊，需要处理胆结石；
3、如果是酒精性胰腺炎，胰腺炎以后不要喝酒；
4、如果是高脂血症引起胰腺炎，要吃低脂饮食，不要吃肥肉，不要吃油煎鸡蛋；
5、如果是高钙血症引起的胰腺炎，要低钙饮食，牛奶、坚果都应该少吃；
6、如果合并糖尿病，合并有胰腺囊肿或者胰腺脓肿、胰腺感染，一般情况下7-10天的时候去就诊，根据情况决定下次就诊时间。