痛风关节炎急性发作期患者应以摄入低嘌呤含量食物为主，避免摄入中嘌呤、高嘌呤的食物，主要包括豆类、肉类、海鲜、动物内脏等。同时无论是急性期或缓解期患者，均不建议饮用酒精类以及含果糖类饮料。根据痛风关节炎的病程不同，所建议的饮食不同，具体如下：
1、痛风关节炎急性发作：每天嘌呤摄入量应控制在150mg以内，通常只能选择牛奶、鸡蛋、精制米面、新鲜的蔬菜和水果等；
2、痛风间歇期：应该严格控制高嘌呤食物的摄入，比如动物内脏、生蚝等带壳的海鲜、浓肉汤，在痛风关节炎患者日常生活中均需避免摄入，但可以指导患者适当进食中嘌呤含量的食品，比如豆类。
对于痛风患者而言，饮食管理可以有效控制患者的血尿酸水平，达到降低血尿酸的目的。