成年人胃容量大概在1000-1500ml，胃容量与以下几个方面相关：
1、性别：男性胃容量可能达到接近1500ml，而较瘦小的女性胃容量可能仅有1000ml；
2、饮食量及生活习惯：若平时饮食生活习惯较好，属于规律饮食，胃容量可能正常。但部分人因为信仰或减肥，可能长期每顿均进食较少，如部分神经性厌食患者，因为长期进食量较少，每一顿进食可能不到1两，体重逐渐下降，胃腔容受能力也逐渐下降。若部分人从事体力活动较多，饮食需求较旺盛，进食量较多，经过一段时间积累，胃容积可能达到1500-2000ml，这也属于正常范围；
3、病理情况 ：若部分人出现幽门梗阻，胃可以撑得较大，甚至由胃腔扩张到盆腔，低于肚脐眼平面，这时胃最多能够容纳将近20L液体。若胃腔长时间受到撑胀，即使将胃液体全部引流到体外，患者胃容积虽然存在，但胃动力功能较低，同样可能进食量较少。
综上所述，胃容积可根据不同情况进行改变。