其实麦片更多的是食材，作为一个食材，麦片营养比较丰富，有蛋白质、纤维素以及一些其他的矿物质、维生素等。对于食材来讲，有健康的食材，还有相对热量高的食材，比如热带的水果热量比较高。
麦片就适合于糖尿病病人的饮食，因为麦片并不是高热量的食物，组成相对也比较利于人体营养的均衡。对于麦片，作为早餐也好，三餐的食物之一也好，都有一定益处。
但是也不要过大、夸张的来说麦片的这些营养价值，因为有很多的食物都有很好的营养。除了燕麦以外，其他的如全麦等也比较有营养，也是谷类的食物。要在均衡饮食的基础上，来食用一定量的麦片，有一定 的益处。