因我国是胃肠道肿瘤高发国家，胃癌患者总数居世界第一。对于80岁老年人患胃癌，可能有较多基础疾病，如高血压、糖尿病、脑卒中、心脏病，这非常常见。老年人胃癌治疗会显得更加困难，亦更加复杂。若老年人胃癌能手术，尽量手术治疗，这是首选。若不能手术，如已经扩散、转移，或基础疾病不允许手术治疗，可选用其它方法，如化疗、免疫治疗、生物靶向治疗，这些皆是现代科技发展成果，效果亦不错。原则上对于老年胃癌，在充分评估情况下，如可手术为首选，尽量手术治疗，可提高5年生存率，术后发生转移、复发风险可降更低。
若不能手术，即选用一些 对患者影响较小的其它治疗方法。另外，胃癌并发症治疗亦非常重要，如肿瘤生长越来越大造成梗阻或消化道出血，这些皆需找专科医生进行相应治疗。