糖尿病病人可以喝美式咖啡，但是不能长期喝、大量喝。美式咖啡不含糖也不含脂，而且含有咖啡因。咖啡因可以加速体内新陈代谢，在一定程度上具有减低体重、减脂的作用，所以糖尿病病人可以喝美式咖啡。
但是咖啡因会引起骨质疏松，而骨质疏松是糖尿病患者比较常见的合并症之一。糖尿病病人由于高糖毒性的作用，在骨代谢方面会影响骨骼的成骨细胞以及破骨细胞的活性，比较容易出现骨质疏松，而咖啡因也有这种副作用。
所以糖尿病病人不宜长期饮用美式咖啡。另外咖啡因具有一定的兴奋中枢神经的作用，容易引起睡眠障碍。而睡眠障碍也是糖尿病病人 比较常见的合并症之一。所以糖尿病病人可以饮用美式咖啡，但是不能长期大量饮用，特别不宜在晚间饮用。