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儿童吃咸鸭蛋的危害

张玉玲儿内科主任医师
哈尔滨医科大学附属第二医院三甲复旦榜 A+

儿童吃咸鸭蛋的危害常见于以下几个方面:

1、疾病发生率升高:咸鸭蛋是用盐腌制而成,所以咸鸭蛋中盐分含量高,儿童长时间、大量摄入咸鸭蛋,可能会导致盐分摄入过多,长此以往一方面会加重肾脏负担,导致肾功能异常,另一方面血压和心血管系统也会造成一定压力,发生高血压或心血管疾病的几率会比同龄人明显增加;

2、中毒:咸鸭蛋需要经过腌制的过程,在腌制的过程中可能产生亚硝酸盐,如果摄入亚硝酸盐过多,对身体有较大伤害,而且亚硝酸盐累积到一定程度甚至会导致中毒。

儿童各个器官和系统尚未完全发育成熟,所以一般不建议摄入过多咸鸭蛋。

2023-05-01
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