难治性高血压是因为钠盐摄入增多引起。通过积极科学的饮食干预，血压可以得到有效改善。饮食干预如下：
1、控制每天钠盐摄入量，世界卫生组织规定每天每人的钠盐摄入量要<6g，对于顽固性高血压患者，一定要严格遵循每天食盐摄入量<6g；
2、同时要减少脂肪的摄入，高血压患者低脂饮食，也是较重要的一环。所以高血压患者要低盐低脂饮食，控制食盐和脂肪摄入量。尽可能食用不饱和脂肪酸，减少饱和脂肪酸的摄入，甚至不摄入饱和脂肪酸；
3、同时要增加富钾食物的摄入，富钾食物摄入包括新鲜蔬菜水果。所以顽固性高血压患者一定要饮食清淡、低盐低脂饮食，摄入富钾低钠 食物。