胃蛋白酶原Ⅰ偏低不是癌症，往往预示出现萎缩性胃炎改变。胃功能检测包括胃蛋白酶原Ⅰ、胃蛋白酶原Ⅱ、胃泌素这三项检测，主要反映胃黏膜状态和功能，进行胃功能的动态监测及胃早癌监测。
如果胃蛋白酶原Ⅰ、胃蛋白酶原Ⅱ和胃泌素明显增高，提示可能有胃癌发生；如果胃蛋白酶原Ⅰ、胃蛋白酶原Ⅱ轻度增高，考虑是胃的炎症表现；如果指标偏低，往往考虑萎缩性胃炎。
采血化验只是提示作用，如果出现指标降低，需要进一步进行胃镜检查。胃镜检查可以明确看到胃窦黏膜变薄、血管显露，甚至有黏膜粗糙表现，加上病理取材，可以发现胃黏膜腺体萎缩，就可以确诊萎缩性胃炎。