青瓜在人们的认知中一般有两种，糖尿病患者是否可以吃需结合情况进行判断，具体如下：
1、黄瓜：青瓜多指黄瓜，糖尿病患者不论血糖控制好与不好都可以吃黄瓜，黄瓜含糖量极少，大约1.5%，可以忽略不计。如果糖尿病患者血糖控制基本达标，空腹血糖控制在6.5-7.5mmol/L，餐后2小时血糖数值控制在7.5-8.5mmol/L时，糖化血红蛋白控制在6.3%-6.5%，这时除可以吃黄瓜外，还可以吃低含糖量、中含糖量的水果；
2、甜瓜：部分地区把水果青瓜称为甜瓜，甜瓜的含糖量为11%-16%，属于中含糖量的水果，糖尿病患者在血糖控制基本达标的情况下可以吃甜瓜，但不宜食用过多，在两餐之间少量进食。
糖尿病患者血糖控制基本达标，除可以吃青瓜外，还可以吃苹果、梨、橘子、橙子、柚子、猕猴桃、百香果、火龙果、西瓜，进食时间均在两餐之间，不要随餐就吃，以免引起血糖升高。