尿酸高的患者可以食用核桃，但不建议过量食用，每天可以食用20-30g，原因如下：
1、嘌呤含量较低：一般建议尿酸高的患者多食用低嘌呤含量的食物，日常生活中常见的干果，包括核桃，嘌呤含量较低，每100g核桃的嘌呤含量仅为8.4mg，所以处于痛风急性发作期的痛风患者，食用核桃都没有问题；
2、富含营养成分：如核桃含有钙质、蛋白质，尤其是优质蛋白，都可以很好地被身体所吸收、利用；
3、其他：核桃还含有矿物质以及微量元素，有健脑、补脑的作用。核桃的不饱和脂肪酸含量也较高，对血管有一定的益处。但由于核桃的脂肪含量较高，尿酸 高的患者通常多合并肥胖症以及高脂血症，如果过量食用核桃，会对血脂造成一定的不良影响。