手术以后不建议病人吃糯米，主要是因为做手术之后，尤其是做腹部手术，这时候腹腔肠管功能比较差，肠管蠕动比较差，很多病人在不进食的情况，都会出现腹胀不适的表现。
由于糯米相对比较黏，人体相对不太容易消化吸收，本来肠道功能就不好，如果吃了糯米，肠功能恢复就会更慢，甚至部分病人会因为吃糯米，引起肠梗阻的表现，导致局部肠管阻塞，近端的肠内气体、食物，不能排到远端，出现痛、吐、胀、闭，甚至加重腹膜炎的表现。
总体而言，因为糯米不容易消化吸收，所以手术后不建议食用。术后一般建议吃相对高蛋白，比较容易消化、吸收的食物。