结肠癌造瘘术后，不会影响饮食。因为结肠癌造瘘术后，大便只是不经过直肠和肛门排出到体外，是经过造瘘口排出到体外。由于直肠和结肠只是对少量的水分和无机盐进行吸收，大部分的营养是通过小肠吸收。
所以结肠癌的造瘘以后，对饮食并不会有明显影响，患者可以按正常的医嘱进行饮食。
另外，对于临时性造瘘的结肠癌，多吃正常的饮食，可以有利于患者体质的恢复，可以为将来再次把造瘘口回纳入体内，进行身体素质的储备。
所以结肠癌造瘘术后，基本上不影响饮食，可以放心大胆地吃。只要对病情没有影响的饮食，都可以食用，要在医生的指导下，选择正常或者有利于疾病恢复的饮食。