半夜出现喉咙干痒、咳嗽，可能是由于急性上呼吸道感染、胃食管反流或哮喘造成，具体如下：
1、急性上呼吸道感染：若患者由于晚上气温较低而出现抵抗力下降，导致上呼吸道细菌感染，可以出现半夜喉咙痒以及咳嗽的症状。出现上述情况时，需使用抗生素进行治疗，从而快速控制气道炎症；
2、胃食管反流：胃酸反流也可以刺激咽喉部的黏膜，出现喉咙干痒以及咳嗽，部分患者会被呛醒；
3、哮喘：夜里温度较低，冷空气的刺激较易诱发哮喘的发作。哮喘属于过敏性疾病，由于过敏原刺激上呼吸道而出现呼吸道过敏反应，导致咽干、咳嗽 的发生。出现上述情况需进行紧急治疗，可以使用喷雾以及口服药物联合治疗。
所以，如果半夜出现喉咙干痒且伴有咳嗽的情况，需前往医院进行检查，以明确症状是由于炎症、胃酸反流还是哮喘所引起，并根据病因制定不同的治疗方案。