胃泌素瘤典型的临床表现，是顽固性、多发性溃疡，以及腹泻、腹痛。胃泌素瘤其实指胃泌素分泌比较高，而且胃酸的分泌也高，也称为卓艾综合征，是1955年左右，国外的两位学者Zollinger、Ellison一起发现的一种疾病。
卓艾综合征的临床表现，即顽固性的、多发性的溃疡表，用胃镜观察，可以看到胃腔甚至肠道里面，都有这种多发性的溃疡，用一般的抑制胃酸分泌的药，效果往往不佳，需要特别注意。
除了这种顽固性的、消化性溃疡的临床表现以外，还有比如反酸、分泌胃酸比较多、食管反流，像这种烧心的感觉特别严重，以及比较严重的这种溃疡面，破溃很有可能引起穿孔，则有可能引起腹痛、急腹症这样的表现。所以一定要注意，如果出现这方面的表现，要尽早就医，明确疾病，是否是胃泌素瘤。