胰腺属于人体的消化器官，胰腺分泌的胰液，对脂肪、蛋白质等有良好的消化作用。除消化外，胰腺还有内分泌功能，胰岛素是由胰腺分泌，因此胰腺既是内分泌器官，也是外分泌器官。其分泌的胰液是重要的外分泌物质，在胰腺出现疾病的时候，常是炎症性疾病或肿瘤性疾病。炎症性疾病中胰腺炎比较多见，胰腺炎的主要症状是腹部疼痛，尤其以左上腹和剑突下的疼痛为主，此部位也是胰腺的体表投影。
出现胰腺炎的时候除腹痛外，还会出现呼吸、循环等功能的异常，甚至会导致严重的腹胀等肠功能异常。在胰腺炎的诊断和治 疗过程中，多数情况通过抗炎、补液、抑制胰酶等治疗，胰腺炎可得以缓解。如果胰腺患有肿瘤性疾病，根据肿瘤部位的不同，患者可以出现局部的包块，甚至是全身的严重黄疸等临床表现，胰腺疾病具体的症状与疾病的具体种类有关。