鹅蛋并不能够降三高，甚至还有可能因过多摄入而导致胆固醇增加，加重高脂血症。三高是目前比较关注的三类慢性疾病，分别是指高血压、高血脂和高血糖。
三高是心脑血管疾病重要的危险因素，会促进动脉粥样硬化斑块的形成与发展，引发心血管疾病和脑血管疾病，严重的会导致心肌梗死、脑梗死等情况。对于三高这类慢性疾病，应当进行生活方式的改善与药物治疗的配合。
生活方式改善上要做到低盐、低脂、低胆固醇和低糖饮食，蛋类会富含胆固醇，如果过多服用后会引发胆固醇的增加。胆固醇增加以后，就会导致高脂血症的发生，所以不推 荐用鹅蛋去治疗三高类疾病。
如果发现有三高，要寻求正规的治疗途径。除了在饮食上控制外，规律的有氧运动，改善生活作息，同时服用降三高的药物，像降压药物、降脂药物和降糖药物，才能够更好的缓解病情。