糖尿病可以吃西红柿，西红柿的含糖量比较少，属于升糖指数比较低的蔬菜，对于糖尿病的患者不会造成非常大的血糖波动。另外西红柿含有大量维生素C，对于糖尿病患者整体的抗氧化、补充维生素C非常有帮助。
但是一定是大一点的西红柿，含糖量比较低，市面上可还有小的圣女果，圣女果的含糖量比大西红柿高。如果想吃圣女果，一定要确保血糖控制比较好的前提下，少量的吃。
糖尿病患者在血糖控制比较好的情况下，吃西红柿没有问题，无论是生着吃还是作为炒菜都可以。另外也可以丰富食品种类，尤其是中间加餐时，生吃西红柿可以补充维生素C和部分水分。