炭疽病主要有3种临床表现形式，分别是皮肤炭疽、肺炭疽、肠炭疽，3种不同的表现形式，会有不同的症状，具体如下：
1、皮肤炭疽：顾名思义，病理变化主要是在皮肤上，病人发生皮肤炭疽之后，会在颈部、颜面部，然后是上肢，脚等裸露的部位出现斑疹、斑丘疹，随后斑疹、斑丘疹形成水泡，水泡中间有黄色的液体，周围的组织发生水肿、肿胀，一定时间之后，水泡发生出血性破溃，最后形成黑色的结痂，这是皮肤炭疽的表现，最常见的最后形成黑色的结痂。同时皮肤炭疽的病人也会伴有全身的症状，头痛、发热等全身不适；
2、肺炭疽：经过呼吸道吸入，主要是表现呼吸系统的症状，类似于流感或者肺炎，会有咳嗽、咳痰、咳血等表现。没有经过及时的治疗，可以发生败血症，导致病人死亡等；
3、肠道炭疽：病人主要是出现腹泻、腹痛、便血等，没有经过及时的治疗，也可以形成败血症，导致病人的死亡。如果经过积极的治疗，皮肤炭疽可以经过治疗之后好转，经过1-2周的治疗之后，黑色的结痂可以脱落，最后恢复。肠道炭疽和肺炭疽病情更危重，更容易发生败血症，所以死亡率高于皮肤炭疽。