慢性胆囊炎的治疗分为两种，对因治疗以及对症治疗。如果通过B超发现有胆结石，又有胆囊炎，平时有反复症状，这种情况治疗最简单，开腹或腹腔镜切除都可以，当然有些人会觉得不能轻易割掉，而且还有胆囊术后综合征的问题，所以很多人选择接受保守治疗。保守治疗是在认为没有手术指征，即没有急性手术指征和慢性手术指征情况下可以进行保守治疗。
保守治疗实际上很大程度上是对生活方式的调整，避免进食油腻食物，因为油腻食物本身对胆并不好，一定要规律饮食，有人喜欢不吃早饭，有人喜欢不吃晚饭，这两种都会大大延长胆汁在胆囊里存在的时间，胆囊 会吸收胆汁里的水分，最终会导致异常的东西从胆汁中析出来，所以会加重炎症。慢性胆囊炎患者会出现类似慢性消化不良的症状，使用利胆、改善消化不良的药物进行治疗，这都涉及到对症治疗。慢性胆囊炎患者只要够手术指征便需要手术，如果不够，便注意养生加上对症治疗。