较多食物对胃都有较好的保护作用，可养胃，如苏打饼干等偏碱性的食物，对胃黏膜有一定保护作用。萎缩性胃炎大多是由于胃酸腐蚀胃黏膜，对胃黏膜造成破坏，如此反复，严重后可导致黏膜变薄。因此需要控制胃酸，而发生萎缩性胃炎时胃酸并不会减少，因此食用苏打饼干对胃黏膜具有一定保护作用。
一般正常饮食如肉类，尤其是瘦肉，也具有一定的养胃作用。且不仅小米粥可以养胃，大米粥和馒头等发面食物也可起到保护胃黏膜的作用。但患者应避免进食刺激性较大的食物，如辣椒或较甜的食品，可刺激胃酸分泌，从而加重胃炎。较粘的食品如糯米做的年糕、粽子等，也应适当 控制摄入。