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01:46

高血压患者可以喝鸡汤吗

周恒心血管内科副主任医师
武汉大学人民医院三甲全国第40
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高血压患者可以喝鸡汤,排骨汤、鸭汤也可以喝,注意不要过量。高血压相关的饮食因素主要是高盐饮食,即食盐、味精、酱油等含钠调味品摄入过多,或摄入过多腌菜、腌肉等盐腌制的食品,会影响血压,鸡汤、肉类、鸡蛋等蛋白质的摄入对高血压没有影响。

传统文化认为汤有一定的进补作用,部分患者希望能够通过喝汤来补身体,现代医学观察认为汤中含有的营养成分并不多,反而含有大量脂肪、嘌呤,通常会对血脂、尿酸产生影响。所以不建议高血压患者喝较多的汤,以免引起脂肪和尿酸过高。

2023-04-22浏览61674次
本内容不能代替面诊,如有不适请尽快就医
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肖明主任医师
山东省立第三医院三甲
高血压患者能喝鸡汤吗
"高血压患者可以少量喝鸡汤,高血压患者的饮食原则应该是低盐、低脂饮食。在烹饪鸡汤的过程中会放入大量的调味品,甚至添加剂,即便不放调味品,鸡汤本身也含有较多的油脂和盐分。对于高血压患者而言,过多摄入油脂和盐分不利于血压的控制,甚至有可能会增加高血压并发症。当然,少量喝鸡汤来补充蛋白质是没有危险的,所以高血压患者可以喝鸡汤,但不建议大量喝。"
杨文涛主治医师
东营市人民医院三甲
高血压患者可不可以喝鸡汤
"高血压的患者不推荐喝鸡汤,因为鸡汤的营养成分不是特别丰富,而且盐和油的量是非常多的,这些对于高血压的饮食原则都是非常不符合的。高血压的患者可以吃鸡肉,能补充人体所必需的蛋白质以及一系列能量,这比鸡汤来得更直接,而且鸡肉中本身的盐和油的摄入量也是非常少的,高血压的患者每天盐的摄入量不要超过5g,像脂肪和油的摄入量要控制,鸡肉中的脂肪主要聚集在鸡皮上,患者不要吃鸡皮,同时尽量不要喝鸡汤。平时高血压的患者要注意吃肉以瘦肉为主,像去皮的鸡肉、鱼肉和瘦的牛肉、猪肉,都是可以的。"
朱航副主任医师
中国人民解放军总医院三甲全国第3
高血压患者可以喝灵芝鸡汤吗
"  高血压患者可以喝灵芝鸡汤,但切记不要多喝,尤其是少放鸡肉,因为鸡肉中有含量不低的胆固醇,当高血压患者摄入很多鸡肉就会导致体内胆固醇水平偏高。低密度脂蛋白胆固醇是动脉粥样硬化发生发展的一项高危因素,可以在内皮细胞下沉积导致动脉粥样硬化进展,而高血压就可以导致血管内皮细胞破坏,会加重胆固醇的沉积。  因此高血压的患者一定要低盐低脂饮食,尽量不要喝太多鸡汤,尤其是高脂汤类可以导致胆固醇水平增高,最终导致低密度脂蛋白胆固醇合成过多,促进动脉粥样硬化的发生、发展。"
朱航副主任医师
中国人民解放军总医院三甲全国第3
高血压患者能喝母鸡汤吗
高血压患者能喝母鸡汤,但喝母鸡汤有两个注意事项: 一、如果是合并有心力衰竭的高血压患者不适合喝过多的母鸡汤,一旦合并有心力衰竭,喝过多的母鸡汤会增加心脏的容量负荷。心脏负荷加重会导致心衰症状加重,甚至会诱发肺淤血,引起咳嗽、胸闷、气短,甚至呼吸困难。 二、烹饪母鸡汤不要放太多盐,医生一直倡导高血压患者进行低盐饮食,每天摄入的食盐含量不要超过六克。一旦摄入过多的盐分可能会导致体内钠离子升高,出现水钠潴留,甚至会引起盐敏感性高血压。
于佳慧副主任医师
哈尔滨医科大学附属第一医院三甲全国第78
高血压不能喝鸡汤
高血压是否可以喝鸡汤不能一概而论,因为高血压没有绝对禁止吃的食物,只是有些食物需要控制摄入量。 高血压有很多原因,比如原发性高血压与食盐和酒精摄入过多、高脂血症、紧张、熬夜等有关。继发性高血压可能由慢性肾病、嗜铬细胞瘤、甲状腺功能亢进、原发性醛固酮增多症等有关。 鸡汤虽然营养丰富,但是所含脂肪较多,偶尔喝一次不会导致血压突然升高。对于食欲不振、营养不良的高血压患者,是可以喝鸡汤的。 但是如果高血压合并高脂血症或者痛风的患者,就要少喝鸡汤,因为鸡汤内脂肪和嘌呤含量都很高,喝鸡汤可能会增加高脂血症,导致动脉硬化进一步加重,引起外周血管阻力增加,使血压不易控制。 喝鸡汤增加会嘌呤摄入,可能会导致高尿酸血症和痛风。另外,高血压合并肾功不全的患者,水钠排除功能减低,喝鸡汤可能导致水钠潴留,导致血压升高不易控制,也不建议喝鸡汤。
刘永升副主任医师
河北医科大学第一医院三甲
高血压可以喝鸡汤吗?
高血压患者在规律服用降压药物的情况下可以喝鸡汤,但应少放油和盐,且不宜食用过多鸡肉,因为会造成脂肪的堆积,导致血压再次升高。 高血压是一种常见的全身血管性疾病,主要见于中老年人,由于年龄的增长动脉发生硬化,血管功能受限,造成收缩压、舒张压升高,长期食用高盐、高脂肪、高胆固醇食物会加重动脉硬化的过程,造成血压进行性升高。 鸡汤中含有较高的胆固醇和脂肪,高血压患者可以适量服用,但不可过量,且鸡汤烹饪时不宜过咸。 高血压患者应规律服用降压药物,定期监测血压,观察血压波动情况,尤其是在进食高盐、高脂肪、高胆固醇的食物后,更应注意血压变化情况。 综上所述高血压患者可以食用鸡汤,但前提是规律服用降压药物,定时监测血压,定期检查心脏、肝、肾功能。
赵宏伟主任医师
中山大学附属第七医院三甲
高血压能喝鸡汤吗
"高血压是可以喝鸡汤的,因为高血压没有绝对禁止吃的食物,也就是高血压可以吃任何食物,只是在不同的事物中做一些选择。\n鸡汤中的油脂含量多一些,但是鸡肉属于动物食物中脂肪含量偏低的食物。高血压主要限制食盐的摄入,要求一天不要超过6克,如果鸡汤不是特别咸,高血压患者是可以吃的。\n饮食中对高血压影响比较明显的,一般是腌制食品和油腻食物,油腻食物多数指的是五花肉,像鸡肉、牛肉、羊肉的脂肪总体偏低,为了寻求营养平衡可以适量的吃。只是烹调的时候要少放食盐,所以高血压患者不论吃什么菜品,只要严格控制食盐的摄入就可以。"
朱航副主任医师
中国人民解放军总医院三甲全国第3
高血压可以喝鸡汤吗
高血压的患者可以喝鸡汤,但是不要多喝,因为容易导致血脂升高,而且在烹饪鸡汤时一定不要多放盐。高血压的患者倡导低盐、低脂饮食,世界卫生组织指出,高血压的患者每人每天摄入的盐分不应>6g,如果长期摄入较多盐分,可能导致体内钠离子的水平出现升高,而钠离子升高会导致身体出现水钠潴留,就会使体内的血压出现进一步上升。长期摄入较高的盐分还会激活体内的肾素-血管紧张素-醛固酮系统,而导致盐敏感性高血压的发生。如果高血压的患者摄入过多脂类,可能会引起高脂血症。高血压就是动脉粥样硬化发生、发展的一项重要危险因素,而高脂血症也是动脉粥样硬化发生、发展的一项重要危险因素,两种危险因素相辅相成、相互作用,可能会加重动脉粥样硬化的发生和发展。
范书英主任医师
中日友好医院三甲全国第43
高血压病人能喝鸡汤吗
高血压病人可以喝鸡汤,但是鸡汤的营养没有鸡肉高,鸡肉是比较优质的蛋白来源,每100g鸡肉大约含有21g蛋白质,同时鸡肉还含有少量脂肪,属于机体必需氨基酸。鸡肉含有比较多的维生素和矿物质,对心脏血管有一定好处,因此高血压患者可以食用鸡肉。如果把鸡肉煮汤喝,汤里的营养不如鸡肉含量多,因此建议病人连汤带肉一起吃,而不是把肉扔掉,只喝汤,因为汤里只保留了少量营养,经常喝汤容易出现血脂高。高血压的病人需要进行饮食控制,如果不进行饮食控制,高血压的情况可能会越来越重,也会导致血压难以控制。
张月美主任医师
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高血压能喝鸡汤、排骨汤吗
"高血压能喝鸡汤和排骨汤,鸡汤和排骨汤含有营养价值非常高,含有人体所需要的优质蛋白、多种维生素、微量元素,尤其汤内含有一些矿物石,能够提高身体的免疫力和抗病能力。患有高血压的人群在喝这些汤的时候不要放的盐太多,不要喝得太咸,喝咸了以后容易引起血压的不稳定。高血压在日常生活中注意不要吃肥肉、动物内脏、含有胆固醇比较高的海产品、油炸食品。多吃蔬菜对于血压的稳定起到非常重要的作用,比如可以经常吃菠菜、木耳、芹菜、洋葱、胡萝卜等。"