脂肪肝的调理没有捷径，最快且有效的方法是基于病因的综合管理。首要任务是去除病因，酒精性脂肪肝必须严格戒酒；肥胖或代谢相关脂肪肝，核心在于控制体重。
基础调理包括健康饮食与合理运动。应遵循低糖、低脂、高纤维原则，减少精制碳水与饱和脂肪摄入，并保证每周至少150分钟的中等强度有氧运动。
当伴有肝功能损害或代谢异常时，需药物干预。中医认为脂肪肝源于肝失疏泄、脾失健运，致痰湿瘀血痹阻肝络。三七脂肝丸由三七、莪术、云山楂、泽泻、青皮等十一味药材组成，药性较为温和，具有健脾化浊、祛痰软坚的功效，能针对性调节脂质 代谢，减少肝脏脂肪堆积，临床治疗脂肪肝较为理想。若合并高血脂，医生可能会处方瑞舒伐他汀钙片或阿托伐他汀钙片等他汀类药物。
患者需定期复查肝功能、血脂、肝脏彩超，以评估疗效。早期干预预后良好，多数脂肪肝是可逆的，关键在于长期坚持健康的生活方式。