高血压老人可以喝蛋白粉，老人通常存在蛋白质合成下降，可以适量补充蛋白粉。高血压患者在饮食方面需要控制盐的摄入，尤其是我国老人，盐负荷过重是导致高血压的重要原因，而较多高血压患者均为盐敏感的发病机制，盐摄入过多会导致血压升高。控制盐或者钠的摄入量后，血压便会有所降低，有助于血压在尽可能短的时间内，降低到目标值范围内。
据流行病学数据统计，国人每天盐的摄入量＞12g，国际卫生组织对于健康饮食，推荐盐的摄入量每天应＜6g，两者在盐的摄入量方面存在明显差别。部分患者常喜欢进食腌鱼、腌肉，但高血压老人要尽量避免进食偏咸的食物。