全麻后根据不同病人手术情况和麻醉情况，进食时间也不尽相同。常规的胃肠镜检查、人流等麻醉，术后2-3个小时就可以喝少量流食，有些病人完全苏醒以后6个小时方能进食，而且6个小时以后要待反射恢复、神志恢复。神志状态完全清醒，病人不会因为进食出现恶心呕吐、反流误吸的情况后再进食。
有些胃肠道手术的病人根据医嘱，可能下胃管、胃空肠营养管，同时胃肠进行了手术，这些病人要根据胃肠愈合情况，包括术后胃肠蠕动情况来进食。没有胃肠手术的全麻病人，术后6个小时就可以进食，同时要观察胃肠道恢复，正常有肠鸣音后就可以进食。