糖尿病的患者如果不吃晚饭，会减少能量的摄入，可能会对餐后血糖的控制，尤其是晚餐后的血糖控制非常有帮助。但是不推荐不吃晚饭或者一天吃两顿饭，因为从胰岛素的分泌角度来看，吃两顿饭的胰岛素分泌量，可能比三顿饭要多。因此建议尽可能的保持均衡营养，按时吃晚饭，但是不要吃太多。
有些患者不愿意吃晚饭，认为晚上吃饭会增长体重或不利于晚餐后的血糖控制，从而不吃晚饭。这样可能会使夜晚的血糖控制比较好，但是一定要小心前半夜的低血糖。如果想避免出现低血糖，可以适当进食水果。很多患者认为不吃晚饭，指不吃主食，只吃水果或喝酸奶也可以。但是建议患者尽可能的均衡饮食、均衡营养，保证按时就餐，避免过量进食，并且要摄入碳水化合物、蛋白质、脂肪，均衡营养才有利于血糖的控制。