全胃切除空肠代胃术后护理具体如下：
1、常规监测患者的脉搏、呼吸、血压变化，监测腹腔引流管的引流量以及性质，并准确记录，以及记录尿量，胃肠减压并不重要，因为空肠代胃分泌量少，可经过吻合口引流；
2、若无其它梗阻因素，不会出现代胃空肠的潴留，胃管手术中间都被送到屈氏韧带以下的吻合口，作为营养管留下来，鼓励患者早期活动，术后3天允许患者下床活动，应注意引流管的引流情况，吻合口瘘多在术后4-7天在此之间发生；
3、若引流管引流量较多且有脓性分泌物，应延长引流时间推迟拔管，通常在术后8天左右可拔除腹腔引流管，引流较为脓稠不易流出时，因经常挤压胶管促进排出，防止引流液的凝固栓塞，必要时用生理盐水进行引流管冲洗，因为引流量突然的增多提示瘘的可能，应彻底引流，并辅以营养支持和抗炎治疗；
4、饮食护理通常术后7-10天开始进食，先少量饮水，1-2天以后如没有不良反应腹腔引流正常，可进食流质、易消化、清淡饮食为主，如藕粉、菜汤、米汤加少量蛋白饮品肉汤、鱼汤，以后逐渐增加蛋白成分。