手术后是否可以吃鲈鱼，需要根据手术类型决定，具体如下：
1、非胃肠道手术：比如头面部手术或者骨科、四肢、背部、胸腔、泌尿系、肝胆的手术等，当胃肠道功能恢复，即排气、排便后，便可以吃鲈鱼；
2、胃肠道手术：建议等到胃肠道功能完全恢复，经过3-5天流质饮食后，腹部无不适，就可以逐渐吃鲈鱼还有鱼汤等。
胃肠道手术之后要吃鱿鱼或者吃其他食物时，一定要先咨询主管大夫，尤其是做手术的大夫。每天早上查房时，询问是否可以食用。老百姓认为鱼属于发物，手术后如果吃鱼不利于切口愈合，或者引起切口疼痛。但临床上尚未发现其相关性，一般可以吃鲈鱼，因为鲈鱼可以提供优质蛋白，有利于切口愈合。