红细胞压积偏低是贫血的一种表现，其很常见的还会出现红细胞减少和血红蛋白减少，这时就是存在着贫血。对于存在贫血时吃的东西，最主要是要看贫血的原因。
在发生贫血后患者会到医院去做检查，明确贫血的原因。当明确自身贫血原因后，才能针对性给予一些饮食。
临床上最常见的贫血实际上是造血原料缺乏引起的贫血，包括缺乏铁、缺乏叶酸和维生素B12，而铁和维生素B12最主要都是在肉类食物中存在。
最主要是要进食一些瘦肉，包括牛肉、猪肉、羊肉这样的瘦肉，其中的铁和维生素B12含量都较多。另外，动物肝脏里的含铁量也较多。除动物的肉类和内脏，动物的血制品也含铁较多。
除了动物食品外，豆制品、黑木耳、芝麻酱、芝麻这些食物也含铁较多。另外，青菜中一些烹饪较短时间的绿叶青菜里，其含的叶酸也较多。这是能够去补充的缺乏造血原料的贫血。