舌头是人体非常重要的器官，其作用太多，在进行进食的时候，通过舌头的运动可能会使咀嚼以及饮食的效率提高；舌头有很多味蕾，可以感受这些食物的各种味道；舌头有很多的乳头，可以促进食物的消化，因此舌头对于消化以及进食，有着非常至关重要的作用，可以使生活质量提高，感受到各种人间美味等。
另外舌头还对发音起到非常重要的作用，例如讲话、发音，以及在进行相应的口技，以及相应功能的形式方面，舌头具有非常重要的作用。对于舌系带较短的患者，有可能就会发音不清，如果舌头不能进行正常振动，肯定发音不清，并且无法进行相应的交流 。因此，舌头对于人体的发音有相当重要的作用。
舌头作用还有很多，因此要好好保护舌头这个重要的器官，使其长期处于健康状态。