炒薏苡仁即炒薏米，薏米是干、淡而凉的性味，归脾胃经，也归到肺经上。炒薏米健脾的作用要比生薏米要强，有健脾渗湿的这个作用，同时对于解除关节的痹痛、止泻也有功用。
另外炒薏米也有这种排毒、清热的功效，用于脾虚出现的大便溏稀、大便不成形，也用于小便的不利，也用于双下肢肿以及这种周身的水肿。因为炒薏米有健脾利湿的功效，让湿邪从小便排出，利小便。
另外炒薏米也用于湿邪导致的筋骨肌肉酸痛、沉、关节肿胀、疼痛，也可以治疗肺炎，咳吐浓痰的时候可以用。炒薏米也可以用于肠炎、阑尾炎，炒薏米禁忌就是脾胃虚寒以及大便溏稀、不成形的病人，不能用炒薏米。