不同鱼类嘌呤含量不同，可以有高嘌呤含量、中嘌呤含量、低嘌呤含量的鱼类。对于血尿酸升高的患者，如果没有痛风发作，处于无症状高尿酸血症时期，可以吃低嘌呤鱼类，以及中嘌呤鱼类。桂鱼嘌呤含量较低，每100g桂鱼肉中嘌呤含量仅为24mg，对于血尿酸升高的患者可以吃桂鱼。
中嘌呤鱼类，如鲈鱼、鳜鱼、鲫鱼、鲤鱼、草鱼等，其中鲤鱼、鲫鱼、草鱼的嘌呤含量相对偏高，每100g鱼肉中嘌呤含量为130-140mg，比较接近于高嘌呤含量的鱼类，需尽量少吃，可以适量吃鳜鱼，以及鲈鱼。海鱼中，比如秋刀鱼、沙丁鱼、燕尾鱼、鲳鱼等，属于高嘌呤含量的鱼类 ，对于血尿酸升高患者不建议吃上述鱼类。患者可以吃煮鱼、炖鱼，不建议吃炸鱼，鱼肉中嘌呤易溶于水，汤汁嘌呤含量较高，所以不建议喝汤。