吃啤酒鸭后可不可以喝头孢，需要具体情况、具体分析，通常有以下情况：
1、加入啤酒比较多：啤酒鸭在制作过程中，如果加入啤酒较多，同时烹调的时间比较短酒精挥发不够，菜肴中残留较多酒精。如果是同时服用头孢，可能发生双硫仑样反应。双硫仑样反应是指头孢类药物，具有双硫仑样作用，能够抑制人体中的乙醛脱氢酶。如果同时饮酒，或者是食用含有酒精的食物和饮料，可能导致体内乙醛发生蓄积，产生严重的不良反应，包括头颈部血管激烈搏动、颜面部潮红、心跳加快、头痛，严重时导致过敏性休克，甚至死亡；
2、加入酒的量比较少：如果在烹调啤酒鸭过程中，加酒的量较少，同时经过长时间的蒸煮和挥发，确保酒精类成分已经挥发干净后，服用头孢通常不容易发生严重的双硫仑样反应。谨慎起见，食用含有酒精的食物、饮料以及药物时，要尽量避免和头孢类药物联用。