血清总胆固醇6.3mmol/L，属于比较高的值。正常人血中总胆固醇的含量是3.17-5.7mmol/L，因每个实验室所采用的仪器不同，测得的血清总胆固醇数值之间可能会有一定的差异。所以患者抽的血不要跟其他实验室的正常值进行对照比较，应该跟自己所抽血的原单位的正常值进行比较。
总胆固醇6.3mmol/L超过正常值，属于高脂血症的范畴。发生高脂血症的时候，首先要进行饮食控制。首先对饮食量进行控制，因为如果饮食量不进行控制，机体摄入过多的食物，到体内可以转变成胆固醇。其次还应该用降脂的药物，包括他汀类以及贝特类或者烟酸类以及中药治疗。
高脂血症患者饮食种类也需要注意，少吃高蛋白、高热量、高脂肪的食物，尤其不要吃动物内脏。由饮食造成的高胆固醇血症只占血脂异常的10%-20%，高脂血症多由于机体的某些酶发生异常导致。
所以发生高脂血症，除了饮食控制以外，应该用药物进行干预。