烧伤是根据伤口的深浅以及面积的大小来进行分级，常见的是分成三度四分法，分成四级，四级是指深度。
一级指常见比如像日光照射后的红斑型的烧伤，皮肤发痒、发疼。二级又称为水疱型的烧伤，比较浅的Ⅱ度叫浅Ⅱ度烧伤，是有大水疱发生。深Ⅱ度的烧伤指的是小水疱，但特点是以水疱为主。
Ⅲ度烧伤是比较深的烧伤，成了焦痂型的烧伤，坏死的皮肤上面有栓塞的血管，而且疼痛不明显等表现，此类烧伤很重，大部分需要后期的手术植皮进行愈合，这是三度四分法。有的人也有四度五分法，不只是全层皮肤损伤，甚至升到骨骼的烧伤。
有肌肉损伤的叫四度烧伤，常见的是电击伤， 是指深度的烧伤。那按面积来说，一般10%以下的为轻度烧伤，10%-30%属于中度烧伤，50%以上属于大面积烧伤，80%以上特大面积烧伤。