老人流口水有多种原因，具体如下：
1、逐渐出现流口水：可能和老人的口腔卫生或者是炎症有关，因为老人容易患牙龈炎、舌炎或者是咽炎等腺体炎症。部分老人装有假牙，假牙对周围有刺激时会出现口水分泌过多，导致不自觉流口水的情况。还有一种情况是在正常的老化过程中，面部或者咽部的肌肉相比年轻人会出现明显松弛，所以肌肉的紧张性不够，也会出现流口水；
2、突然出现流口水：比如老人出现一侧口眼歪斜、流口水，这种情况要考虑是有脑血管意外，包括脑梗、脑出血导致中枢性面瘫或者是周围性面瘫，会出现口角向一侧歪斜。部分情况会伴有肢体活动障碍或感觉异常，这时会出现明显的一边流口水。