一睡觉就口干、口苦可以由多种原因引起，常见的有以下几种：
1、糖尿病：糖尿病病人因为血液中的糖分升高，导致渗透压升高，刺激口渴中枢产生口干、口苦等症状；
2、甲状腺功能亢进症：可以通过检查血液中的甲状腺功能三项来发现，这类病人往往有心情比较烦躁、心慌、出汗、手抖、容易饥饿，但体型消瘦等情况；
3、尿崩症：尿崩症在临床上虽然少见，但也不是罕见，因为患者体内缺乏AVP(精氨酸加压素)，患者不停解小便，导致口干与口苦的症状出现，此种症状在夜间睡觉时更为明显；
4、其他疾病：嗜铬细胞瘤、干燥综合征、甲状旁腺功能亢进症等疾病，也会导致口干、口苦的发生。