急性胰腺炎恢复以后，患者饮食需要注意，有一些食物还是需要忌口。急性胰腺炎一般会和的饮食有相关性，因为胰腺是消化的主要器官，分泌胰液、胰酶都是用来帮助消化食物，而胰腺炎的发生和的饮食也有很大关系，所以发生过胰腺炎以后的饮食还是要非常注意。
饮食注意主要和胰腺炎的病因有关，比如有一些胰腺炎的发生，主要是由于暴饮暴食或者饮酒引起，所以吃饭一定要清淡，不要过饱，避免暴饮暴食，同时不要饮酒。如果再次饮酒或者再暴饮暴食，可能会再次诱发急性胰腺炎。还有一些胰腺炎是由于胆结石引起，故胆结石的患者除了要及时到外科去治疗胆结石以外，饮食 也是以清淡为主，不要过饱，不要饮酒或油腻食物。有一些患者患急性胰腺炎是由于高脂血症引起，当患者的体内的甘油三酯＞11.1mmol/L的时候，极易发生急性胰腺炎。