脂肪肝是肝脏脂肪异常堆积引发的代谢性疾病，其消除需通过科学干预逐步实现，不存在“最快最好”的速效方法，核心在于生活方式调整与必要医疗手段的协同作用。
饮食调控是脂肪肝消除的基础，需严格限制高脂、高糖食物摄入，如油炸食品、动物内脏、甜点等，每日脂肪摄入量应低于总热量的30%。同时增加优质蛋白、膳食纤维及维生素的摄入，促进肝细胞修复与代谢功能提升。同时配合运动干预，中等强度有氧运动，如快走、游泳、骑自行车等，每周需达150分钟以上，可提升脂肪代谢效率。
日常若生活方式调整不能改善脂肪肝，可在医生 指导下针对病因进行治疗。酒精性脂肪肝必须严格戒酒；非酒精性脂肪肝需控制糖尿病、高脂血症等代谢性疾病，必要时使用降糖药或降脂药。对于合并肝细胞损伤者，可在医生指导下使用保肝药物，如水飞蓟宾胶囊，其通过保护肝细胞膜、减少脂质氧化损伤辅助改善脂肪肝，还可清除肝脏代谢过程中产生的自由基，减少氧化应激对肝细胞造成的慢性损伤，延缓肝损伤进展。此外，多烯磷脂酰胆碱、还原型谷胱甘肽等也可保护受损肝细胞。
日常应注意，患者应避免盲目追求速效方案，定期监测肝功能与肝脏超声，在医生指导下制定个性化治疗计划。