豆类对胆结石和肾结石确实有部分影响，尤其肾结石，像尿酸结石，尿酸在代谢过程中，经肾脏排出体外，浓度过高，在肾脏形成结晶，进而形成结石。豆类里面尿酸含量偏高，所以不推荐大量地食用豆制品，但是少量适量地食用，完全可以，一般每天食用不超过150-200g，这种情况下可以。而大量食用不仅仅是尿酸，豆类里边的蛋白质，肾结石其中有一个诱因，高蛋白饮食，同样可以增加结石的发病率，尤其是上尿路结石。
结石的成分不一样，对于饮食要求也不一样，肾结石成分分为草酸钙、磷酸盐、尿酸结石、胱氨酸结石，还有混合性的结石，有感染性的结石，每种成分对饮食要求也不一样。另外多喝水，对于避免肾结石的复发和肾结石发生有意义。