胃炎分成慢性非萎缩性胃炎和萎缩性胃炎，胃炎在临床上有自然病程，通常是正常胃黏膜、慢性浅表性胃炎、慢性糜烂性胃炎以及慢性萎缩性胃炎合并肠化，进而有部分病人经过一段时间可进展为早期胃癌。
出现萎缩性胃炎，在临床上认为不可逆，但目前还是有部分药物来进行相关的开发和研究，证明这类萎缩性胃炎能否可逆，也有部分可信的成果。
但目前而言，出现萎缩性胃炎，因为是不可逆的且重要阶段，所以多数病人在早期，可能要进行定期监测和处理。出现萎缩性胃炎如果不能逆转，其治疗措施，首先是根除幽门螺杆菌，再是定期做胃镜进行随访。具体如下：
1、根除幽门螺杆菌：萎缩性胃炎如果合并其他高危因素，比如合并幽门螺杆菌感染，这时发生胃癌的几率相对较多，所以这时如果合并有幽门螺杆菌感染，可以通过相关的药物治疗，特别是四联的抗幽门螺杆菌治疗，将幽门螺杆菌根除；
2、定期做胃镜：萎缩性胃炎可能进行定期监测，比如1-2年做胃镜检查，如果出现小病变或有肿瘤的发展倾向，可能进行内镜下的相关处理。这时也能在一定程度上预防肿瘤的早期形成，从而进行早期的相关处理，预防不良后果，这是对萎缩性胃炎比较重要的措施。