脑卒中以后引起饮水呛咳，临床大夫会做洼田饮水试验评估分级，即喝一两口水就呛，还是每喝一口都呛。如果呛得频繁，这种情况下避免患者从嘴里进食，需要给予患者胃管鼻饲饮食，或者是暂时观察评估以后，能进食以后再给予。如果1-2天还不能进食，要给予胃肠道营养，包括从鼻饲进食，从胃管里可以喂水、喂营养。但是对于这种病人一定要注意不能平躺进食，取半卧位，慢慢拿小勺，一勺一勺喂，吃完一口以后再喂第二口，而不是连续喂。
对于偏瘫病人，呛咳如果不明显，尽量在非偏瘫侧进食，不要在偏瘫侧喂。如果偏瘫侧喂，同样咽喉肌也瘫痪会导致呛。所以，这种情况下护理非常关键，在住院期间一定要去征求主管大夫、康复师的意见，在进行指导下喂食。
脑卒中以后引起的饮水呛咳，也是临床大夫非常关注的问题。因为饮水呛咳同时会带来很多并发症，如肺部感染 ，肺部感染以后带来的发烧，这些症状会加重脑血管病的症状，所以脑血管病饮水呛咳以后的护理非常关键。